Torna alla lista vini Rosso Verona I.G.T.
Vino dal colore rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento che evoca un intenso profumo di frutti di bosco. In bocca è vellutato e armonico, con tannini molto fini.
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Gradazione alcolica 13,5%Contenuto 0,75lTemperatura di servizio 15 - 18° C
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Zona di produzione
Valeggio sul Mincio, 3km da Custoza - Verona
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Vitigni
Selezione di uve a bacca rossa
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Vinificazione
Selezione delle uve ed appassimento in cassette per 20 giorni. Pressatura soffice a cui segue la fermentazione in botti di acciaio, con follature giornaliere, per consentire la delicata estrazione del colore e di tutti quei polifenoli strutturati ed aromatici. Segue affinamento per 9 mesi in vasche di acciaio inox, poi in bottiglia.
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Abbinamenti
Si abbina perfettamente con la pasta al ragù, carni rosse grigliate, formaggi di media stagionatura e salumi.
Premi
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FALSTAFF
- Gardasee Trophy 2024
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VERONA WINE TOP
- Amarone DOCG 2017
- Amarone DOCG 2015