Torna alla lista vini Chiaretto Bardolino D.O.C. "Birò"
Di colore rosa delicato, fiori di pesco; leggermente fruttato, evoca aromi di bosco come ribes e lamponi. Al palato è secco ed equilibrato, con una piacevolissima sapidità.
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Gradazione alcolica 12,5%Contenuto 0,75lTemperatura di servizio 10° - 12° C
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Zona di produzione
Valeggio sul Mincio, 3km da Custoza - Verona
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Vitigni
Corvina, Rondinella e Molinara.
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Vinificazione
Breve macerazione a freddo con le bucce per non più di 8 - 10 ore e fermentazione in acciaio a bassa temperatura controllata. Segue affinamento del vino per 4 mesi in vasche di acciaio inox, poi in bottiglia.
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Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, è ottimo con antipasti e primi piatti; servito fresco, è delizioso con la cucina leggera ed estiva, insalate di mare e formaggi giovani.
Premi
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- Best Rosé
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